Bahçe, teras, kır düğünü, tekne daveti ya da kapalı alanı olmayan bir etkinlik alanı. Açık havada catering, altyapının sıfırdan kurulmasını gerektirir.
Mobil mutfağımız bu iş için tasarlanmıştır. Sanayi tipi ocak, fırın, ısıtma bankosu, soğutucu ve bulaşık ünitesi sahaya taşınır ve etkinlikten en az beş saat önce kurulum tamamlanır.
Elektrik ve su bağlantısı bulunmayan alanlarda sessiz jeneratörümüz ve temiz su tankımızla çalışırız. Gölgelik, servis çadırı ve rüzgar paravanı ihtiyacını da baştan planlıyoruz.
Açık havada menü seçimi kapalı alandan farklıdır. Yüksek sıcaklıkta bekletilmesi riskli olan ürünler menüye alınmaz; bunun yerine ızgara hattı, canlı pişirme istasyonları ve dayanıklı mezelerle akışı kuruyoruz.